es un país ubicado en Asia y Europa que se extiende por toda la península de Anatolia
y Tracia
en la región de la península de los Balcanes.
Debido a su posición estratégica, ubicándose entre Europa y Asia así como
entre tres mares, Turquía ha sido una encrucijada histórica entre las
culturas y civilizaciones orientales y occidentales. Ha sido el hogar de
varias grandes civilizaciones y el lugar en el que muchas batallas
entre las mismas tuvieron lugar a lo largo de la historia.
Turquía es una república parlamentaria y la Constitución dispone que es un Estado
democrático, laico,social y de derecho.
El poder legislativo reside en la Gran Asamblea Nacional de Turquía,
compuesta por 550 diputados elegidos para una legislatura de cinco
años con los votos de los ciudadanos turcos mayores de 18 años. Su
constitución actual fue adoptada el 7 de noviembre de 1982 después de un
período de gobierno militar, y está basada firmemente en los principios
de un laicismo sui generis.
Las Fuerzas Armadas turcas son las segundas más grandes de la fuerza
armada permanente de la OTAN, con una fuerza combinada de 1.043.550 efectivos
de personal uniformado que prestan servicios en sus cinco ramas.Todos los ciudadanos varones aptos están obligados a servir en el
ejército por períodos que van desde tres semanas a quince meses,
dependiendo de su educación y lugar de trabajo.
Clima de turquía:
Las zonas costeras de Turquía que bordean el mar Mediterráneo y el mar
Egeo tienen un clima templado mediterraneo, con calurosos y secos
veranos, y húmedos y fríos inviernos. La precipitación anual está en
esta zona entre los 580 y los 1.300 mm. Las zonas costeras de Turquía
que bordean el Mar Negro tiene un clima templado oceánico, con veranos cálidos y húmedos e
inviernos fríos.
Temperaturas de -30 °C a -40 °C pueden tener lugar en las zonas
montañosas del este, y la nieve puede estar presente sobre el terreno
120 días al año. Las regiones más secas son la llanura de Konya, donde
la precipitación anual es con frecuencia inferior a 300 milímetros. En
general, mayo es el mes más húmedo, mientras que julio y agosto son los
más secos.Economia:
Desde la crisis económica de 2001 y las reformas iniciadas por el ministro de finanzas de la época, la inflación se ha reducido a un solo dígito, la confianza de los inversores y las inversiones extranjeras han aumentado, y el desempleo ha disminuido. El FMI pronostica un 6% de índice de inflación en Turquía en 2008. Turquía ha ido abriendo progresivamente sus mercados a través de reformas económicas mediante la reducción de los controles gubernamentales sobre el comercio exterior y la inversión, la privatización de industrias de propiedad pública, y la liberación de muchos sectores de bienes privados. Según la revista Forbes, en Estambul, capital financiera de Turquía, había un total de 35 multimillonarios en marzo de 2008 (en comparación con 25 en 2007), situándose en el puesto 4º en el mundo.
Turismo:
Sus paisajes son exóticos y posee diversos palacios, mezquitas y
castillos. Se ponen a disposición actividades como cruceros por el mar Mediterraneo y el Egeo,
trekking y senderismo, en las playas y costas se puede practicar
windsurfing, esquí acuático, vela o buceo. Y una de sus características
más famosas son los baños turcos o los huevos de pascua.
Gastronomia:
Entre los ingredientes cárnicos se tiene como la más consumida la carne procedente del cordero, es muy empleada en todo el territorio debido a su tradición pastoril desde antaño. Por ejemplo, el Kuzu çevirme (es un cordero lechal asado sobre el fuego) fue en tiempos una importante ceremonia culinaria que hoy en día rara vez se puede ver. El adjem pilaf espalda de cordero asada y cortada en dados. En algunas regiones de Turquía la carne es servida en ocasiones especiales o durante el Kurban Bayramı (Eid ul-Adha) como el etli pilav (pilaf con carne) que con el tiempo ha pasado a ser un plato de la dieta diaria tras su producción industrial.
El plato más internacionalizado de Turquía es el popular Döner Kebap se trata de un plato de comida rápida
Un almuerzo típico en Turquía empieza con una sopa ligera (çorba). Las sopas, como en la mayoría de los países, se nombran detrás de su ingrediente principal, siendo las más comunes las de lentejas, las de yogur, o trigo (a menudo molido) denominado mercimek çorbası y tarsana çorbası. Las sopas forman parte de la dieta turca cotidiana, como el (shkembe) sopa iskembe y la paça çorbası, siendo además servida como alimento de invierno. Antes de la popularización del desayuno turco, la sopa era el primer plato ingerido del día por mucha gente.
Dolma es la forma pronominal en turco dolmak o lo que es lo mismo 'lose rellenará', y significa simplemente ‘algo relleno’.1 El dolma ocupa un lugar especial en la cocina turca. Puede ser consumido en un mese o como plato principal. Puede ser relleno con verduras o con carne. Si se pone carne dentro, se sirve caliente con yogur y especias tales como orégano y pimentón, todo ello regado con un chorrito de aceite.
Zeytinyagli dolma (dolma con aceite de oliva) elaborada con hoja de vid cocinadas en aceite de oliva y rellenas de arroz especiado. Este tipo no contiene carne, se sirve frío y se conoce también como sarma que significa "lo que se envuelve" en idioma turco. La palabra "sarma" se emplea también en la denominación de algunos postres, tales como el fıstık sarma (pistachos enrollados). Si la dolma no contiene carne, se le denomina a veces como yalanci dolma que significa "falsa" dolma. A veces se añade fruta seca como fresas y canela para endulzar la mezcla en lo que se denomina "zeytinyağlı dolma" en la cocina otomana. Las hojas de vid ("yaprak") pueden ser rellenas no sólo con arroz y especias, sino que también con mezclas de arroz y carne. En este caso, se sirven calientes con yogur etli yaprak sarna
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